Chef de cuisine H/F
Description du poste
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région Loire Atlantique, nous recherchons un Chef cuisinant H/F au sein d'un Centre de Ressources, d'Expertise et de Performance Sportive (CREPS) situé à La Chapelle-sur-Erdre, composé d'une équipe de 3 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
- Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
- Participer également à la production culinaire (entre 20 et 350 couverts/jour)
- Application et respect des procédures HACCP
Nous recherchons:
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaisance de l'environnement diététtique du sportif serait un plus.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet - Planning tournant
- 1 week-end sur 3
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir au 06/01/2025
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Temps de travail
Temps plein
Statut à distance
pas de travail à distance
Date de début
2025-01-06
Date de fin
2025-01-06
Salaire
2400