Chef de secteur junior H/F en Cuisine centrale

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers la Champagne-Ardenne, API Restauration, spécialiste de la restauration collective recherche, son futur - Assistant de Gestion H∕F (Chef de secteur junior), pour intervenir sur les départements de la Marne et des Ardennes (51 et 08).

Rattaché(e) à la Direction Régionale de Reims, l'Assistant de Gestion H∕F a pour mission principale de gérer en autonomie les sites de restauration de son secteur Cuisines Centrales.

Vos missions :

• Être garant du bon fonctionnement d’une dizaine d’établissements sur tous les segments de clientèle (scolaire ; entreprise) prestation livrée de nos cuisines centrales.
• Accompagnement des équipes clients et des équipes opérationnelles API
• Être le relais entre nos cuisines centrales et nos clients livrés, et en faire le suivi régulier pour les fidéliser
• Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges), participation aux Commissions de restaurant,
• La planification et la réalisation d'animations,
• Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur sites et accompagner les collaborateurs dans la maîtrise et le contrôle de leur activité
• Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Management direct du personnel des sites en "semi-gestion" (soit environ 15 salariés)
• Préparer les appels d'offres avec l'assistante commerciale de la région
• Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les diététiciens de la société.

Vos qualités :

Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d'idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial et du service.

Vous disposez obligatoirement d'un parcours scolaire et/ou professionnel en restauration, avec une expérience reconnue en restauration collective et/ou commerciale de 2 ans minimum (profil Diététicien.ne peut être un atout).

Les candidatures ne présentant pas ces pré-requis ne seront pas étudiées.

Déplacements 2 à 3 jours / semaine sur les départements 51 et 08 (mise à disposition d'un véhicule de service et d'une carte essence).

Vous êtes doté d'aptitudes au management, à la prise de décision, et êtes passionné par le travail de terrain, avec un fort relationnel client.

Nous vous proposons :

• CDI
• Entre 2400 et 2600€ bruts/mois selon experience
• 13ème mois
• 5 RTT
• Statut agent de maîtrise
• Véhicule de service et carte carburant
• Ordinateur et téléphone portable
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter des équipes dans une ambiance de travail positive et motivante? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Temps plein

pas de travail à distance

2 à 5 ans

2400 - 2600