Chef-gérant H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Provence, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d’un restaurant d'un établissement médico social de 130 couverts/ jour (pdj+dej+dîner)situé à Aubagne (13).

Vos missions :  

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) 
• Maîtriser le budget du restaurant
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l’aide de votre équipe
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Connaissances des textures modifiées exigée

Aisance obligatoire avec les outils informatiques

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet 35h
• Du lundi au vendredi inclus
• Pas de travail le week end

• Salaire proposé 2250€ brut/mois + Prime Pac(60€ brut/mois) + Prime Psm (30€ brut/mois) + 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Temps plein

pas de travail à distance

7h/15h

2 à 5 ans

2250 - 2350