Chef-gérant H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Pas de Calais Artois, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein de notre Restaurant Médico social situé à Croisilles (62).

Vos missions : 

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, , grillades, animations, etc.)
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, caisse et flux financier etc.).
• Participer à la production (90 résidents dont 40 livrés en liaison chaude) avec l’aide de votre équipe (4 pax)
• Maîtrisé du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Maîtrise de la livraison en liaison chaude. 

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

Temps complet

• Du lundi au vendredi et un WE sur deux
• Semaines hautes et basses alternées (40 et 30 heures).

• 13ème mois
• Primes diverses liées à l'activité
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir rapidement

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Temps plein

pas de travail à distance

2025-02-17

2025-02-17

1 week sur 2 , horaires de 10h jours soit 4 jours /3 jours

29000 - 30000