Chef-gérant H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! 

Nous recrutons un Chef-gérant H/F pour un centre d’hébergement situé au Pouliguen (44). Vous assurerez la gestion de la restauration pour un public varié, de l’enfant à l’adulte, avec jusqu’à 100 couverts par jour. Vous travaillerez au sein d’une équipe de 2 personnes.

Vos missions : 

• • Garantir la qualité de la prestation culinaire : travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.
  • Gérer l’ensemble du site : commandes, gestion des stocks, suivi des coûts, clôture de fin de mois.
  • Participer à la production culinaire.
  • Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
  • Assurer la réception et le contrôle des marchandises.

Votre profil :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• En coupure un week-end sur 2
• Poste à pourvoir au 28/04/2025

• 13ème mois
• Primes (PAC, PSM, Week-end)
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle & Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Temps plein

pas de travail à distance

2025-04-28

2025-04-28

2 à 5 ans

2200