Apprenti en restauration H/F - Nancy (54)

Qui sommes-nous ?

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !

Ta mission, si tu l’acceptes…

Encadré(e) par un chef gérant et intégré(e) à une équipe bienveillante, tu participeras à la vie quotidienne d’un restaurant d’entreprise ou d’un EHPAD, selon ton lieu d’affectation sur l'agglomération nancéienne.

Tes missions principales :

- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts, dans le respect des recettes, des normes d’hygiène (HACCP) et des régimes alimentaires spécifiques (notamment en EHPAD),

- Apprendre à gérer les cuissons, assaisonnements et présentations des plats,

- Contribuer à la réception, au stockage et au contrôle des denrées alimentaires,

- Aider au dressage des plats pour le service,

- Participer au nettoyage du poste de travail et du matériel en respectant les protocoles en vigueur,

- Découvrir le fonctionnement global d’une cuisine professionnelle en collectivité, avec une attention particulière portée à la satisfaction des convives.

Profil recherché

L'alternance chez API Restauration est un véritable tremplin pour l'avenir.

Et si tu étais notre profil coup de cœur ? :

- Tu suis une formation CAP Cuisine ou un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) de commis de cuisine 

- Tu souhaites t'orienter vers les métiers de la restauration et/ou de l’agroalimentaire

- Tu recherches une alternance pour une durée d’une année à 4 ans

- Tu as 15 ans minimum

Tes avantages

En plus d'évoluer dans une entreprise dynamique et innovante, tu pourras :
- Évoluer au sein d'une équipe accueillante et professionnelle.
- Bénéficier d'un accompagnement régulier et constructif avec ton futur(e) tuteur(trice).
- Disposer d'une rémunération prise en charge par la société pendant toute la durée de ton contrat, selon les normes officielles en vigueur.
- Te voir confier des missions qualifiantes et formatrices. 

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. 

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Temps plein

pas de travail à distance

1 à 2 ans